از خواص آناناس چه می‌دانید؟ این میوه محبوب علیرغم نمای بیرونی خشن، نمادی از استقبال و مهمان‌نوازی است. آناناس یک میوه استوایی بزرگ با پوستی سیخ‌دار، سخت و درونی شیرین است. هنگامی که کاشفان اروپایی در قرن هفدهم در آمریکای جنوبی با آن برخورد کردند، به دلیل ظاهر کاج مانندش آن را آناناس نامیدند. برجستگی‌های پوسته پوسته بیرونی «چشم» نامیده می‌شوند. برای قرن‌ها، آناناس آن‌قدر کمیاب بود که فقط افراد بسیار ثروتمند توانایی خرید آن را داشتند. برخی از مردم حتی آناناس را برای نمایش در مهمانی‌های شام کرایه می‌کردند. این میوه معمولا در کشورهای گرمسیری و نیمه گرمسیری مانند فیلیپین، اندونزی، هند و چین رشد می‌کند. اما اکنون در سرتا سر دنیا در دسترس است.
این میوه در واقع مجموعه‌ای از گل‌ها است که هر کدام چشم خاص خود را دارند و در اطراف هسته مرکزی چیده شده‌اند. بالغ شدن این گل‌ها تا سه سال طول می‌کشد. امروزه آناناس تازه را به راحتی در بسیاری از خواربارفروشی‌ها و بازارها، حتی خارج از فصل می‌توانید پیدا کنید. ارزش غذایی آناناس آناناس کالری کمی دارد، اما بسیار مغذی است. ۱ فنجان، معادل ۱۶۵ گرم تکه‌های آناناس حاوی مواد مغذی زیر است: کالری: ۵ کیلو کالری چربی: ۱۹۸ گرم پروتئین: ۸۹۱ گرم کربوهیدرات: ۶ گرم فیبر: ۳۱ گرم ویتامین سی: ۷۸میلی گرم یا ۸۸ درصد از نیاز روزانه منگنز: ۵۳ میلی گرم یا ۱۰۹ درصد از نیاز روزانه برای زنان و ۲.۳ میلی گرم یا ۶۶ درصد برای مردان ویتامین ب۶: ۱۸میلی گرم یا ۱۱٪ از نیاز روزانه مس: ۱۸۱ میلی گرم یا ۲۰ درصد از نیاز روزانه تیامین: ۱۳ میلی گرم یا ۱۱٪ از نیاز روزانه فولات: ۷ میکروگرم یا ۷٪ از نیاز روزانه پتاسیم: ۱۸۰ میلی گرم یا ۴ درصد از نیاز روزانه منیزیم: ۸ میلی گرم یا ۵٪ از نیاز روزانه نیاسین: ۸۲۵ میلی گرم یا ۵٪ از نیاز روزانه اسید پانتوتنیک: ۳۵۱ میلی گرم یا ۷٪ از نیاز روزانه ریبوفلاوین: ۵۳ میلی گرم یا ۴ درصد از نیاز روزانه آهن: ۴۷۸ میلی گرم یا ۳٪ از نیاز روزانه آناناس همچنین دارای ویتامین‌های A، B و K کلسیم، فولات، فسفر و روی میباشد.
طبع آناناس در طب سنتی بعضی افراد آناناس را دارای طبع سرد و تر و بعضی آن را دارای طبع گرم و تر می‌دانند. مصلح آن در طب سنتی آب لیمو و عسل و همچنین آب انار میباشد. نحوه نگهداری آناناس تازه یک آناناس رسیده و کامل به مدت ۲ تا ۳ روز بیرون از یخچال سالم می‌ماند. وقتی آن را برش دهید، به مدت ۵-۷ روز در یخچال یا ۶ ماه یا بیشتر در فریزر می‌ماند. آناناس را می‌توانید به تنهایی یا به صورت کمپوت نگهداری کنید. بهترین زمان مصرف آناناس بهترین زمان برای مصرف آناناس، قبل از غذا میباشد. البته اگر دچار ناراحتی معده هستید، بهتر است از مصرف آن هنگام صبح و به صورت ناشتا خودداری کنید.
کد پشتیبانی : 8664
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.